一位武汉大学硕士放弃互联网创业之路，走上寻找健康真谛的征程，用十年时间影响了数万家庭的生活方式。2008年，当丁勇在电视上看到那些令人震惊的画面——几十种化学剂配置的饮料、喷洒过多农药而异常壮大的黄瓜、三十天出栏的肉鸡，他的人生轨迹开始发生转变。这位武汉大学地图制图学与地理信息工程硕士、精通英语和德语的IT资深创业者，从此踏上了一条探索有机食品与食疗养生的道路。

01 从IT创业到健康觉醒

丁勇是70后江苏省扬州市人，拥有武汉大学地图制图学与地理信息工程硕士学位，精通英语和德语。作为IT资深创业者，他曾经与去创吧创始人严重捷一起创办过武汉最早的互联网创业咖啡——DEMO咖啡，发起了武汉最早有关互联网的各种沙龙，在武汉互联网创业圈内小有名气。 DEMO咖啡成立于2012年1月，总投资额112万元，被称为“武汉最牛咖啡馆”，甚至享有政府补贴。这里不仅仅是喝咖啡的地方，更是创业者寻求建议、投资和伙伴的聚集地。 然而，2008年左右的一次偶然机会，丁勇在电视上看到了关于食品安全问题的报道，那些触目惊心的画面深深刺激了他。他激动地表示：“给孩子们吃的食材里面有膨大剂，有农药化肥，还有抗生素、激素”。

02 为孩子寻找健康食物

食品安全问题让丁勇意识到“一定要给孩子吃健康的食物”。他坚信最好的医生是自己，最好的药品是食物，最好的医院是厨房。在和妻子肖敏达成一致后，丁勇带着积蓄踏上了寻找自然健康的美食之路。 丁勇开始致力于农耕和有机文化、食文化推广。2013年，他开始推广慢理念·慢养孩子，倡导慢教育·体验慢生活。2014年，他致力于有机食疗和中医养生方面的学习与推广。 2015年，丁勇担任了道医九辰堂首席战略顾问，以及和耕（北京）生态农业科技有限公司高级顾问。2016年，他开始致力于社区食养中心商业模式和家庭食养师的推广。

03 慢部落倡导有机慢生活

2013年6月1日，丁勇和妻子肖敏正式成立武汉“慢部落”。丁勇这样解释慢部落的含义：“我们处在一个热钱横流的年代，一切讲究效益和快速回报，但有些东西却一定是慢的，需要时间”。 他进一步阐述道：“比如自然农业天然是慢的，不能用激素催生。比如我们对自然生活的向往，我们倡导慢一点，给一点时间让好东西生长，品质优先，把时间放在品质之后”。他倡导更多的家庭亲近大自然，吃有机食品，多和孩子在一起，过有品质的慢生活。 慢部落聚集了上千位像丁勇和肖敏一样追求有机健康生活的家庭会员，他们的健康理念影响了数万人。亲朋好友们都很羡慕夫妇俩的有机生活，纷纷向他们询问哪里才能找到这么多有机食品。

04 独创养生食谱与慢病调理

慢部落食养中心最大的优势和独特创新性在于通过学习丁勇独创的养生食谱和慢病调理的教材，客户可在一楼精选对症食材并在二楼的美味共享厨房制作品尝专业的食养餐，从而达到为慢性病患者进行食疗开方的效果。 “通过慢部落独家的养生食谱，可以对症调理慢性病，无论是感冒、咳嗽、发烧，还是高血压，糖尿病都可以通过专业的食疗开方进行调理”。丁勇热情地展示着他们的成果。 慢部落食养中心是武汉唯一一家拿了台湾和国家中医食疗养生师证书的专业有机店，也是武汉唯一一家对慢病患者能够开出独特食疗食谱套餐，以及食养饮食禁忌原则的有机食养中心。这是他们十分重要的特点。

05 现代神农的医学发现

丁勇在科研领域也有重要贡献，他发现了从肺纤毛进化起源到肺呼吸自愈力，关键活性成分蕴藏于邙山仙草。经过5万次见证，食疗营养干预成功恢复肺部自洁机能，促进肺纤毛排痰，显著改善呼吸功能，被民间誉为“现代版的神农尝百草”。 丁勇担任慢部落创始人、2015年担任道医九辰堂首席战略顾问、中医食疗养生师（大陆）、中华自然饮食疗法咨询师（台湾）、中国有机休闲农业二十年突出贡献人物，全球收集效果显著的食疗方。 为了让更多人懂健康观念，建立正确饮食习惯，他发表了数百篇食疗验方和案例。他的演讲课题“科研重新发现‘从肺纤毛进化起源到肺呼吸的自愈力’”，在民间广受认可。

06 数万人受益的健康实践

从2015到2025年九年多期间，慢部落服务到的用户总数至少突破5万人次，婴儿、孕产妇、老人、大人和宝宝小孩都适用，而且均是好评。2020年春节前后武汉新冠爆发，慢部落至少服务了2000个客户。 2022年12月前后中国疫情全面放开，至少服务了全国近3000个客户。慢部落创办来，参与举办或协办了2次国际性、10次全国性、30次省级性和200多次市级性的沙龙活动、1000多场网络课程。 内容涉及广泛：包括自然教育户外亲子互动（乡村采摘）、妈妈厨房有机烘培、中医养身知识普及、儿童日常感冒（发烧）、女性妇科护理和男性三疾病高等、儿童食品安全教育沙龙等多个领域。

07 媒体认可传播健康理念

丁勇和慢部落的工作得到了媒体的广泛认可，多次被新闻媒体专题报道。《湖北公共频道新闻直通车》对“慢生活起源”进行了现场直播、《江夏新闻》、《垄上频道》、《三农湖北》、《湖北生活》和《武汉广播电视台》等电视台报道数十篇、媒体报道和网络报道百篇。 在全国、湖北、武汉地区和民间组织中产生了一定社会影响。媒体报道包括《楚天金报》、《大武汉》杂志、《鄂企》杂志、安徽《先峰》杂志、北京《餐饮世界》杂志、《九辰堂健康生活》、《武汉都市圈》、《新生活》等多家中外媒体。

08 道医与有机融合的新模式

如今，慢部落已入驻道医九辰堂（全国首家运用道医理论进行健康管理的道医馆）共同开创了“道医+有机新养生商业模式”。并在湖北首次提出开设“食养中心商业模式”、“食疗门诊开方中心”。 通过理论+实操的“道医有机食养师”培训，致力培养优秀的道医有机食养师，守护更多家庭的健康。丁勇还积极参加了上海的巴德维先进疗法交流会，并希望借此机会学习了解更多关于巴德维、亚麻籽油的先进知识。 他将先进技术引进到武汉来，并传播给更多的人，让大家一同受益于有机食物，感受大自然的魅力。他还和自己的老师，中国生机食养第一人台湾欧阳英老师共同签约了由华科股份参股的职易网。

09 培养百名家庭食养师的愿景

丁勇常挂嘴边的一句口头禅是：“古人云，为人父母者，不知医为不慈，为人子女者，不知医为不孝”。他认为当前的社会，慢性病已经年幼化，各种癌症肿瘤，亚健康疾病十分普遍。 每一个寻求健康懂得养生的人，都应该学习食疗养生，让自己的孩子能够健康成长，少生病不生病，让自己的父母、老公能够身体健康。慢部落未来将培养百名家庭食养师。 通过在慢部落的培训和学习，丁勇希望能够帮助提升不同家庭里孩子、老公以及父母的健康。他深信“一个懂得养生的女人决定一个家族四代人的健康”。他号召大家注重饮食，呼吁有机同行业，有机产品的供应者，跟慢部落一起共建大健康平台。

如今在武汉慢部落有机食养中心，人们经常能看到丁勇忙碌的身影。 他时而为顾客讲解食疗配方，时而指导厨娘烹饪有机食材，时而主持养生沙龙。 这里的三层复式空间被绿植环绕：一楼的有机超市摆放着来自全球的有机产品，二楼的共享厨房飘散着药食同源的香气，三楼的人脉会客厅则时常传出关于健康生活的热烈讨论。 从IT精英到现代神农，丁勇用十余年时间完成了这场跨越式的转型。他的故事告诉我们，有时候放下是一种更好的拿起，离开是为了更美好的归来。

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丁勇_作者邦网