醋，是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、九九龄醋，及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。

今天我们了解一下醋养文化的传播者“九九龄”。九九龄公司致力于醋养文化的传播，以打造中国餐桌第四餐为使命，让中华优秀饮食文化与中华优秀养生文化完美结合，用餐桌文化、醋养文化将老百姓的保健融入到生活习惯当中。公司的品牌名为”九九龄”、“99龄”，喻为”99岁的年龄”，具有长寿之意，是中国醋类保健品第一品牌，九九龄原名”洛阳王醋”，三国时，名医王叔和用洛阳王醋医好曹操的头疾唐时名医王焘献家醋于女皇武则天，因受益匪浅而赐名“99龄”，故品牌历史愈千年。现代建厂始于1990年，距今已经30年历史，生产基地位于千年帝都洛阳，主打产品为九九龄维他醋是以豫西无污染小米与古菏泽泉水，经过古老的华夏文明工艺与现代高科技的结合，酿造成了具有极高保健价值的保健醋，曾先后荣获五项国家专利，并于1996年被中华人民共和国卫生部批准为卫食健字。

2000年出口日本；2001年走进中南海；2003年通过IS09001：2000年国际质量体系认证：2004年获得保健食品GP认证，2005年获毛泽东养生饮食文化研究会郑重推荐。

洛阳九九龄秉承着“做良心醋，做放心醋，做安全醋”的经营理念，确保产品生产全程不添加色素、不添加防腐剂、不加食品添加剂，是百姓可以放心食用的良心食品。生产采用了独特的工艺，制作出来的产品其味天然清香、其感绵滑柔和，入口有回甘，生津快，留香久，除浑然天成的醋香外，还能品出丝丝酱香。

自公司成立以来，一直就本着全心全意为人民着想的宗旨，宏扬中华优秀醋文化，打造中国餐桌第四餐，让天下老百姓没有买不起的保健品，让九九龄走进四亿家庭，让中国人用中国人自己的养生文化，来获得健康长寿的身体，从而实现健康梦、中国梦。打造全球知名品牌，成为受人尊敬的酿造行业国际化企业。

孝行天下， 同创共享，醋养文化， 寓医于食，让中医简单化让生活健康化。如今的九九龄醋，正广为人们所接受和重视。提高人民生活质量、为人民健康服务，是九九龄醋永远不变的追求。