又要放假啦
你准备好了吗?
端午节吃什么?众口一词都会说“粽子”。
童谣里说
“五月五,是端阳。
门插艾,香满堂。
吃粽子,蘸白糖。
龙舟入水喜洋洋。”
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多;
粽,属"籺"的一种,其由来已久,花样繁多。古人以柊叶、箬叶或菰芦叶包裹稻米(或黍)煮成,尖角,如心之形,曰糉(粽)。逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。《山海经.南山经》:凡鹊山之首,自招摇之山以至箕尾之山,凡十山,二千九百五十里,其神状皆鸟身而龙首。其祠之礼:毛,用一璋玉瘗;糈用稌米,一壁,稻米、白莹为席。
现代作家汪曾祺也写过过端午的习俗,尤其是吃的方面。
要吃“十二红”,就是十二道红色的食物。有红苋菜,咸鸭蛋的红蛋黄什么的。樱桃、西红柿、红豆粽子、烧仔鹅、夹心红的萝卜等等和红色沾边儿的都算。
端午是个节,宫廷和民间贵族之前都要趁这个节大摆宴席热闹一番。《大明会典》所载,端午节的筵宴根据受赐者的地位分为上、中、下三等,菜品各有不同。比如上桌包括:按酒五盘,果子、小馒头、汤三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。中桌则递减为:按酒四盘,果子,小馒头,汤三品,糕一碟,粽子一碟,菜四色,酒五盅。这样的赏赐不只位高爵显者可得,就是教坊司的乐人也能得到。
除了吃的还有喝的,就是“茶”。端午喝茶起源于春秋战国,每逢端午佳节,人们就要上山,采选百草,晾晒家中,常年备饮,以防病健身、辟秽驱邪。这种茶饮,后来称为“端午茶”。
端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。
古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。
古代端午节有赠扇之风,发轫于唐代,而始作俑者,就是唐太宗李世民。
赠送扇子的行为,并非始于唐太宗,只是他进行了“普及”,后来才风衍成端午节的一种习俗。至于后来民间风俗中“端午赠扇”演化出来的“辟邪、凉快”等含义,可谓是“移风易俗”了——从高雅、文艺转而为通俗、实用。
端午节还有很多习俗:
系五彩丝绳 中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。
挂荷包 端午节小孩佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之风。
悬艾叶 民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一,家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中;
点雄黄酒。雄黄也是一种药材,据说能杀百毒。所以在端午节时,将雄黄泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒,据说,这种做法可以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。
菖蒲水洗手。菖蒲的叶子形状似剑,民间方士称之为“水剑”,说它可“斩千邪”。菖蒲身上这层驱邪避害的文化含义使它成了人们过端午节时必不可少的一件物品。
看到以上习俗觉得端午节还真是丰富多彩
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注:文章中关于端午节习俗转自今日头条 沅汰
来源:镇北堡西部影城宁夏旅游 公众号